Comment jouait-on Chopin à Paris en son temps ? Comment jouait-il lui-même ? Que disent les témoignages ? Quels étaient ses modèles ? Que sait-on des instruments de son temps et comment sonnaient-il ? 
On saura tout en compagnie de Jeanne Roudet, musicologue spécialiste de la question, et d’Edoardo Torbianelli, pianofortiste d’exception qui encadreront deux jeunes et talentueux pianofortistes du master professionnel de pianoforte de Paris-Sorbonne.